麺類は一番に食べるべし。

うどん、そばは何日もかけて手作りをしています。160ｍの地下水を使い、手打ちにこだわっています。素材は地産地消、新鮮な野菜、地魚などフレッシュなものを使い、だしは利尻産のこぶ、自分で削るかつお、倉橋産のいりこで作っています。ボリュームたっぷり、ごはんはおかわり無料。昼定食は、お肉か魚か日によって替わり、うどん、おかず3品、ごはん、漬物がついています。手間ひまをかけたうどんの美味しさをぜひ味わってください。

メニューは全て手作りです。