医食同源

お店の名前でもある「ムツゴロウらーめん」は、豚骨スープにマー油をふりかけており、まろやかで深いコクと風味があります。「皿うどん」は、か んすいを使わず唐灰汁を使用した、パリパリ麺です。たっぷりの麺に乳酸菌エキスが入ったトロッとしたあんかけスープが絶品です。店主は予防医学も学んでおり、全てのスープにお腹の調子を整え、免疫力を向上させる乳酸菌エキスを入れています。塩は、ミネラル豊富なクリスマス島の天然塩を使っており、体に良いものを提供しています！

「人」に「良」いと書いて 「食」になります。