手打ち蕎麦の味わい

豊平の高橋先生から手打ち蕎麦を学ばれたご夫婦が営む蕎麦店。静かな場所にあり、落ち着いた雰囲気の中、丹精込めたお蕎麦を味わえます。季節ごとに色々な産地のそば粉を使い、水は西条の酒蔵の仕込み水を使用しています。手打ちならではの、そばの味わい深さ。そば本来の風味、こし、香りなどそばの魅力がたっぷりと味わえるお店です。また、器は大分県日田市の小鹿田（おんだ）焼を使い、店内で販売もしております。

新鮮な地物の魚をお出ししています。